Собирают пчелы с садовой и лесной малины. Садовая
малина дает около 100кг. меда с 1 гектара. Но так как площади
ее посадок невелики, большого медоносного значения она не имеет.
Больше распространена лесная малина. С 1гектара лесных малинников
пчелы способны собрать 35-40кг. меда. Малина считается одним
из надежных медоносов. Ей ни дождь, ни непогода, не препятствуют.
Цветки у нее всегда развернуты вниз, и нектар из нектарников
не смывается. К температуре малина не сильно требовательна.
Ей не надо высоких температур. При 12-14 градусах цельсия пчелы
уже энергично работают на цветках и имеют хороший взяток. Малиновый
мед светло-янтарного цвета имеет тонкий приятный запах, аромат
и чудесный вкус. Через 3-4 недели после откачки малиновый мед
кристаллизуется в крупнозернистую массу кремового цвета. Перед
употреблением его не нужно греть т.к. он теряет много из того,
чем ценится - витамины, гормоны, ферменты. Малиновый мед - очень
хорошее лечебное средство для детей, у которых нарушена деятельность
печени, и при других болезнях.
Клен растет в парках и жилых массивах как декоративное
растение, а также для посадок и обсадки дорог. Цветет в конце
мая, обильно выделяя нектар и пыльцу. Хорошо посещается пчелами,
так как в это время нет сильных конкурентов. При благоприятной
погоде с гектара сплошного массива этого дерева можно получить
до 200кг меда. Кленовый мед - водянисто-прозрачный, имеет прекрасные
вкусовые качества и считается одним из лучших светлых сортов
меда. Очень хорош для зимовки пчел.
