Белая акация любит расти на южных склонах холмов.
Часто растет в лессовых насаждениях вдоль дорог, в парках и т.
п. Период цветения 12-15 дней, но выделяет нектар 7-10 дней.
Медоносность белой акации очень высока 500-1000кг с гектара
насаждений. Однако так бывает не всегда. Она так же как липа
и гречиха, очень прихотлива к погодным условиям. Бывают года,
когда пчелы ее совсем не посещают. Случается это в период жары,
сухих ветров, когда цветы белой акации совсем прекращают выделение
нектара. Мед из белой акации водянисто-прозрачный, имеет нежный
приятный запах и вкус. По качеству - один из лучших. Чистый
белоакациевый мед практически не кристаллизуется годами, оставаясь
в жидком состоянии, и по этому очень подходит для зимовки пчел.
Когда кристаллизуется, становится белым, мелкозернистым.
Гречишный мед.
Принадлежит к наиболее темным медам, цвет его
темно-коричневый, иногда даже с фиолетовым оттенком, обладает
необычайно приятным ароматом и вкусом, по которым его не трудно
отличить от других сортов. Содержит в себе75% глюкозы и фруктозы,
больше, чем у светлых сортов, белков и минеральных веществ,
особенно железа. Принадлежит к высококачественным медам. Гречишный
мед является превосходным пищевым продуктом, обладающим важными
лечебными свойствами. Особенно рекомендуется при малокровии.
Цветет гречиха на протяжении 30-40 дней, обильно выделяя нектар
в теплую влажную и безветренную солнечную погоду. Медопродуктивность
с одного гектара 60-70кг. Очень чувствительна к переменам погоды.
В жаркие дни и при сухом ветре она совсем не выделяет нектара.
